克罗诺斯饮食是一个独特的概念,于2018年在医学和美容外科领域的知名人士Constantin Stan博士与Giuseppe教授的会面中产生,其共识是对人的内在和外在的福祉的共同看法。卡斯塔尔多是全蛋白饮食的发明者,国际知名的营养学家,卢卡·拉斯特雷利教授是萨勒诺大学的食品补充剂大学教授和生酮饮食“ Nutriketo”高级课程的负责人。